Kulinarische Integration: eine afghanische Spezialität mit Farchner Kartoffeln

Kulinarische Integration: eine afghanische Spezialität mit Farchner Kartoffeln
Bolani heißen sie, die Teigtaschen, die unsere afghanischen Gäste aus dem Containerdorf gerne mit Kartoffeln und Gemüse aus Farchach füllen. Afghanische Bolani Auf dem Bild sehen Sie Bolani – das sind Teigtaschen (aus Mehl, Hefe, Wasser, Salz – kneten und mindestens 60 Minuten ruhen lassen), gefüllt mit gekochten Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln und manchmal read more...

Polnische in Farchach

Polnische in Farchach
Manchmal stehen im Farchner Hofladen Polnische auf der Theke. Dann müssen immer mindestens zwei mit. Mindestens. Die Polnischen Rinder, deren Fleisch nicht direkt verkauft wird, geben die Farchner Bio-Landwirte zum Wursten. Geschlachtet werden die Tiere zwar in Höhenrain, zum Wursten muss das Fleisch vom Assenhauser und vom Löfflerhof allerdings eigens read more...

Laura und Linda

Laura und Linda
Perfekt für die Null-Kilometer-Küche: Kartoffeln – und dazu noch in Demeter-Qualität! Die Familie Galloth vom Pflegerhof in Farchach konnte sich – wie sicherlich auch die anderen Landwirte – in diesem Jahr über eine außergewöhnlich gute Ernte freuen. Links Laura, rechts Linda Drei Sorten haben die Galloths angepflanzt: Laura ist vorwiegend read more...

Sündhaft gut – und dies im Pfarrsaal

Sündhaft gut - und dies im Pfarrsaal
Am 1. Adventssonntag wird im Pfarrsaal in Aufkirchen wieder der beliebte Christkindlmarkt des Katholischen Frauenbunds veranstaltet. Wir haben vorab schon mal reingeschnuppert und ein paar Schmankerl entdeckt, bei denen regionale Produkte verwendet wurden. Marmelade, Quitten- und Kletzenbrot Die Erdbeeren für diese Marmelade wurden in Icking gepflückt, die Brombeeren und Quitten stammen aus Berg und Umgebung. read more...

Das zweite Adventswochenende

Das zweite Adventswochenende

Die Vielfalt unserer Gemeinde mit ihren vielen Ortsteilen und Feuerwehren findet ihre Entsprechung in den zahlreichen kleinen Christkindlmärkten in unseren Ortsteilen. Höhenrain machte letzten Sonntag den Anfang, am heutigen Samstag folgen Bachhausen und Allmannshausen nach.                         Wer ist der kleinste? Allmannshausen beschränkt sich read more…