Auf Gut Biberkor wurde die alte Klostergärtnerei bei der Montessori-Schule wiederbelebt. Die ersten Gemüsesorten und Kräuter wurden bereits geerntet, verarbeitet und zum Teil auf dem Daxenmarkt angeboten. Jetzt kommt allerdings erst einmal der Winter. Im Frühjahr geht es weiter mit der Bio-Kiste! Und mittelfristig sollen dort Arbeitsplätze für Menschen mit und read more...

Wer dachte, nur die Bienchen können Honig machen, liegt ein wenig verkehrt. Das kann nämlich auch Angelika Streitberger, die seit 16 Jahren mit Herzblut den Pausenverkauf in der Oskar-Maria-Graf-Schule betreibt. Sie macht Löwenzahnhonig. Der Löwenzahnhonig – in Angelika Streitbergers weihnachtlicher Backstube Der Löwenzahnhonig ist ein etwas anderer Honig. Genau genommen ist read more...

Bolani heißen sie, die Teigtaschen, die unsere afghanischen Gäste aus dem Containerdorf gerne mit Kartoffeln und Gemüse aus Farchach füllen. Afghanische Bolani Auf dem Bild sehen Sie Bolani – das sind Teigtaschen (aus Mehl, Hefe, Wasser, Salz – kneten und mindestens 60 Minuten ruhen lassen), gefüllt mit gekochten Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln und manchmal read more...